Le domaine

Vignoble LAFOI : « Une histoire de passionnés! »

1978 : L’histoire débute lors de la venue de Daniel et de Claire à Bordeaux pour faire leurs études dans la vigne et le vin.

A l’origine rien ne les prédestinait à devenir viticulteurs dans la région Bordelaise : Claire est issue d’une famille de vignerons du Val de Loire et Daniel est originaire de Marseille…
C’est de leur rencontre, de leur passion pour le vin qu’une fois diplômés, ils décident de faire de la viticulture leur métier.

Mais la route est longue pour atteindre cet objectif.

Aussi, dès 1981, Daniel travaille comme chef de culture et maître de chai dans différents Châteaux de l’Entre deux Mers où il se forme à ce noble métier. Claire, quant à elle, enseigne la gestion et la viticulture à de futurs BTS  en agriculture…

Nos vins

Inscrit dans une démarche de qualité sur notre terroir et sur nos vins, nous vous proposons une gamme complète  de produits en appellation Bordeaux-Bordeaux Supérieur. La typicité de notre terroir nous permet d’élaborer des vins  souples et fruités pour le plaisir des amateurs de vin « facile à boire ». Mais également d’offrir une gamme de vins plus complexes aux arômes subtils pour vous accompagner dans les grandes occasions. 

L'instant fraîcheur

Bordeaux Cuvée Tradition

un fruité acidulé
Récolté aux premières lueurs du jour, le Bordeaux Blanc nécessite une attention toute particulière. Issu à 100 % de Sauvignon Blanc, les jus sont conservés au froid dès la sortie du pressoir puis sont vinifiés à basse température (14 °C) afin de conserver leurs composantes aromatiques…

Bordeaux Rosé

une fraîcheur fruitée
Provenant de vignes jeunes, ce vin est issu de 100 % de Cabernet Franc qui apporte cet arôme de fruits rouges légèrement acidulés. Vinifié à froid et élevé en cuve, il apportera toute sa fraîcheur à vos moments de plaisir et de détente, lors de l’apéritif ou de barbecues entre amis ou en famille…

Bordeaux Clairet

le Rosé pour ceux qui aiment le Rouge !
Issu à 100 % de Merlot, ce vin de saignée est un pur produit bordelais fait pour les amoureux de vin fruité et léger. Vinifié à basse température (16 °C) pour conserver ses arômes, notre Clairet est à imaginer comme un rouge léger…

L'instant plaisir

Bordeaux Rouge cuvée tradition

le plaisir du fruit
Issu majoritairement de parcelles de Merlot récolté à bonne maturité pour conserver le fruit, vinifié en cuve inox à 28 °C, notre Bordeaux rouge se veut fruité et gouleyant…

Nina’ture

le plaisir sans soufre ajouté!
Récolté aux premières lueurs du jour, ce vin issu de 100 % Merlot a été imaginé avec l’arrivée de Nina, la seconde petite fille de la famille. Vinifié sans soufre, il va macérer puis être élevé en cuve sous gaz carbonique pendant 3 mois.Tout en rondeur, frais et pétillant, il se déguste dès son plus jeune âge…

Bordeaux Supérieur Cuvée Tradition

le plaisir de la tradition
Dans le pur respect de la tradition bordelaise, ce vin est issu d’un assemblage de 70 % de Merlot Noir et de 30 % de Cabernet Sauvignon…

L'instant émotion

Bordeaux Blanc Cuvée Prestige

un blanc à la mode grand cru
Produit en petite quantité seulement dans les meilleures années, la cuvée prestige en blanc est entièrement vinifiée et élevée en fût neuf. Après un pressurage et une clarification à froid, les jus vont fermenter dans les barriques. Il s'en suit un élevage de 6 mois sur lies fines avec un battonage régulier donnant de la complexité aromatique au nez, de la longueur et du gras en bouche. C'est un vin blanc apte au vieillissement, à apprécier lors d'un repas de fête.

Bordeaux SUPÉRIEUR cuvée prestige

le plaisir de l’excellence
Un vin d’exception, terroir d’exception… Issu de parcelles situées sur un coteau argilo-calcaire plein sud, ce vin représente la quintessence de notre production…

L’Intégrale de Charlie

l’excellence de la complexité !
C’est de la naissance pendant les vendanges de Charlie, la première petite fille de la famille, qu’est né et a été imaginé ce vin des grandes occasions. Issu de notre plus belle parcelle de vieilles vignes, cet assemblage de 50 % de Merlot et de 50% de Cabernet Sauvignon va être récolté, trié, égrené et entonné à la main dans des barriques ouvertes…

Actualités

Événements

Houdemont

Un petit salon de la gastronomie en Lorraine où nous aurons plaisir à retourner pour cette 2nd édition.

Découvrir

Presse

Revue de presse

Les articles et les récompenses
Découvrir

Photos

Photothèque

Les moments de vie sur l'exploitation, au chai, dans les vignes...
Découvrir